union ring

Bahan dan bumbu:
- 1 siung bawang bombay
- segelas air es
- tepung terigu
- garam
- merica
- soda kue
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- Dalam sebuah mangkok, campurkan tepung, garam, merica, dan soda kue sampai rata
- Tuangkan air sedikit demi sedikit dengan sendok dan campurkan merata
- Adonan yang bagus bertekstur kental sekali seperti kentalnya bubur sumsum (susah ngejelasinnya hehe)
- Panaskan wajan yang berisi minyak untuk menggoreng, harus agak banyak seperti menggoreng bakwan
- Celupkan irisan bawang bombay ke dalam adonan lalu goreng satu per satu sampai menguning
- Tiriskan
- Siap dihidangkan selagi panas

Tips dan triks:
- Gunakan air es agar tidak banyak minyak yang terserap ketika menggoreng
- Pilih bawang bombay yang segar, semakin segar maka akan semakin terasa rasa manisnya
- Tiriskan dengan baik agar rasa renyah lebih tahan
- Bila ingin lebih renyah lagi, tambahkan 1-2 sdm tepung beras
- Boleh juga diganti dengan umbi ungu, kentang, dan sayuran manis lainnya

resep kopas dari : http://dzikrina22.blogspot.com/2012/05/resep-crispy-onion-ring.html