Donat Kentang

bahan :
4 buah kentang ukuran sedang dikukus
250 gram tepung terigu protein sedang
1/2 bks sdm fermipan
susu cair
gula pasir
susu secukupnya
margarin dicairkan
4 butir kuning telur
100 ml air dingin



cara membuat:
- Pertama ambil wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata
- Lalu masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin, aduk sampai rata.
- Kemudian berilah mentega dan garam, aduk terus hingga elastis. diamkan 15 menit.
- Selanjutnya Bagi adonan donat, masing-masing 50 gram, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang. (Biasanya untuk membagi dan membulatkan seluruh adonan sampai habis memerlukan waktu 15-20 menit, jadi begitu membulatkan adonan terakhir, bisa langsung panaskan minyak goreng untuk mulai menggoreng adonan yang pertama-tama yang sudah dibulatkan)
- Setelah itu lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning keemasan.
- Terakhir angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hiasi dengan coklat.

sumber :http://resep4.blogspot.com/2013/05/resep-donat-kentang-spesial.html