Thursday 12 February 2009

Tuesday 10 February 2009

sop kerang dara




Bahan:
500 gr kerang dara dibersihkan dari lumpur
minyak untuk menumis

bahan yang dirajang:
1 btg daun bawang
2 btg seledri
2 siung b.putih
3 siung b.merah
1 buah tomat merah

Cara Membuat:
1. Tumis semua bahan dengan minyak
2. Masukkan air tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan kerang yang telah dibersihkan tadi kedalam air yang telah mendidih
4. Biarkan beberapa saat hingga bener2 matang. Tapi jangan lupa tambahkan garam secukupnya.
siap dihidangkan.

Rimbang dan kegunaannya



ini ya, klo disumatra sering disebut rimbang,terutama itu ya ma orang sumatra utara dan riau. klo disumatra utara sering dibuat masakan khas nya yang dinamakan pucuk ubi tumbuk. klo di riau suka dimasak sayur tauco.heeeemmmmm maknyusssssss....

wah malahan nih ada dulu seorang teman yang matanya minus trus dia pergi kedokter kata dokternya.coba deh cari rimbang/tekokak trus dimakan sering klo perlu katanya dibuat jus. wah ibuknya itu yang kebetulan orang batak, langsung nanya kesaya dibandung dimana ya bisa dapatkan rimbang???saya bilang aja di gasibu depan gedung sate.

wah klo beneran apa nggaknya sih saya lum tau
cuma saya sering makan rimbang mudah2an ampe skr saya tidak pake kaca mata.
ntar deh kita tambahkan artikelnya klo ketemu.atau ada temen-temen yang bisa bantu saya.dimohon sharingnya. terima kasih.

Bunga dari buah semangka



wah....ini semangka dibuat bunga.ini dibuat oleh seseorang yang yang berada di tempat tinggal saya riau. waktu itu acara pernikahan saya. saya sangat terkesan dengan bunga ini. semangka manis banget sesuai dengan warnanya. dari semua buatannya para tamu sangat terkesan dengan bunga ini.

SAYUR ASAM



Bahan:
Saya membeli bahan sayur asam sich yang udah dibungkus,dimana didalamnya terdapat kacang panjang (potong 2 cm),75 gr labu siam (potong dadu), 1/4 bh jagung potong 2 bagian,50 gr kacang tanah kulit (cuci bersih, 50 gr melinjo,75 gr daun melinjo, 3 cm lengkuas (memarkan),daun bawang (potong2 serong), cabe hijau 1 buah potong2, tomat 1 buah yang kecil, potong2 juga.

tambahan bahan yang tidak terdapat didalam bungkusan tersebut:

Haluskan:
3 bh cabai merah
4 bh bawang merah
2 siung bawang putih

3 lbr daun salam
600 ml air
1,5 sdm gula merah
garam dan asam jawa sesuai selera


Cara Membuat:
1.Rebus air beserta lengkuas, daun salam dan kacang tanah hingga kacang bener2 lembut.
2.Masukkan asam jawa,gula,bumbu yang dipotong dan bumbu yang dihaluskan hingga mendidih.
2.Setelah itu masukkan semua bahan sayur asam, masak hingga cukup matang.
3.jangan lupa masukkan garam ya?? kemudian Angkat dan hidangkan

Saturday 7 February 2009

Udang Brokoli Saus Tiram





Bahan:
1,5 Ons Udang telah dibersihkan
1 buah Brokoli
1/2 ons jamur
1/2 ons jagung muda

Bahan yang diiris:
1 btg daun bawang ukuran kecil
2 buah b. merah
1 buah b. putih
3 buah cabe merah
1/2 potong tomat masak

bahan lainnya:
1 sdm saus tiram
1 sdm mentega/minyak untuk menumis
garam secukupnya

cara membuat:
1. Masukkan mentega kemudian tumis semua bahan yang telah di iris, setelah layu masukkan saus tiram dan sedikit tepung maizena yang telah diaduk dengan air.
2. Masukkan udang kemudian aduk hingga berubah warna.
3. Setelah udang hampir matang masukkan jagung, jamur dan brokoli.
4. Aduk2 hingga semua bumbu meresap,atau tutup sebentar.
5. Makanan siap dihidangkan

Friday 6 February 2009

baru mencoba tapi susah juga....

Kamis, 5 Feb 2009. kita dibawain seorang temen kepiting yang gede2. katanya sich dari kalimantan tapi orang yang bawanya sich asli yogya. (mana yang bener ya??)
ah udah gk usah dipikirn yang harus dipikirn gimana nih masaknya. soalnya dapat giliran masak, kena deh... mana lum pernah coba masak gitu an lagi.. hik.....hik.... mana diancam lagi... (sedih amat). wah searching dulu ya????? mudah2an dapat.....amiennnnnn
wah dapat tuch KEPITING LADA HITAM ama KEPITING SAUS PADANG
asyikkkkk......
mudah2an berhasil ya???

Kepiting lada hitam
Bahan:
Kepiting bisa direbus/digoreng
Minyak/mentega, buat menumis

Bumbu(dihaluskan):
1 sdm merica hitam
2 siung bawang putih
(diiris) :
2 cm jahe
2 buah bawang bombay
2 btg daun bawang

(penyedap):
1 sdm saus tiram
garam secukupnya
air jeruk nipis
sedikit air kaldu

Cara memasak:
1. Rebus/Goreng kepiting sampai berubah warna, angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang putih, jahe, daun bawang, bawang bombay dan cabe rawit sampai harum.
Lalu masukkan merica hitam, saus tiram, kecap manis, dan garam, aduk rata.
3. Masukkan sedikit air kaldu dan kepitingnya. Aduk2 sebentar agar bumbunya meresap.
4. Tutup sebentar agar semua bumbunya benar-benar meresap.
tambahkan air jeruk, aduk aduk, angkat sajikan

KEPITING SAUS PADANG

Bahan:
3 ekor kepiting
1sdm tpg maizena, larutkan dgn sedikit air
sedikit mentega/minyak

Bumbu (dihaluskan)
5 bh cabe mrh keriting
5 siung bawang mrh
2 siung bawang putih
sedikit merica

(dirajang) :
1 buah bawang bombay
1 ruas jahe

(Penyedap):
1 sdm saus tiram, garam,air kaldu + tepung maizena

Cara memasak:
1. Tumis semua bumbu sampai tercium aroma wangi kemudian tambahkan air yang telah dikasi tepung maizena
2. Masukkan kepiting kemudian aduk2 biar bumbunya meresap klo perlu tutup sebentar biar meresap semuanya
3. Terakhir hidangkan kepiting saus padang ini dlm keadaan hangat

wah selesai juga.......
enak gk ya????
waduh maaf gambarnya gak sempat dimunculin karena keburu abisssss.hehehehhehehehe

kamu lucu deh??

kucing.............
kamu kok ngegemesin sich...
mata mu besar dan indah.
wah kamu lucu bgt
membuatku ingin mencubitmu
ihhhhhhhhhhh
(gk penting ya????pussss)