AYAM COCOH

mau coba share menu hasil percobaan q hari ini...yang menunya di ambil dari majalah sekar:
nama menunya AYAM COCOH,

bahan bahannya:
6 paha ayam atas bawah
... 850 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sdm margarin
3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya
3 batang serai, memarkan

bumbu yang dihaluskan
10 buah cabai merah
5 siung bawang putih
3 cm kencur
4 sdt garam

cara membuat:
rebus paha ayam, bumbu halus, santan dan margarin
tambahkan daun jeruk dan serai trus di aduk hingga kuah mengental
kemudian terakhir bakar di bara api sampai harum dan matang...
selamat menikmati...

menu ini enak bgt...seperti ayam bakar padang....:D

Rujak Cingur Surabaya

bahan :
cingur sapi... (direbus terlebih dahulu hingga lembut)
kacang panjang
tauge
mentimun
atau boleh di tambahkan sayuran hijau sesuai selera

bahan bumbu:
kacang tanah
terasi
pisang batu
petis
garam
asam jawa
cabe rawit sesuai selera

cara membuat:
pertama rebus sayuran hingga matang
kemudian kacang tanah digoreng, setelah itu semua bahan bumbu di ulek hingga halus
dengan ditambahkan sedikit air, sayur telah matang tadi di masukkan ke bumbu yang telah di ulek dan di aduk2...seperti membuat lotek gitu....
siap di hidangkan :)
biasanya menu ini di buat hanya tuk sekali makan..:)