martabak terang bulan

ini juga ambil resep dari BRM...tapi sudah pernah dicoba...gambarnya blm sempat di ambil...

jadi resep dikopas plus orang orangnya ya...:D

dishare oleh bunda Rannia's Garage di group BRM


Resep:
500gr tepung terigu
50 gr gula pasir
1 sdm tepung sagu
1/2 sdt ragi /fermipan
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili
2 butir telur
650 ml air
1sdt baking powder

Isian:
Gula pasir untuk taburan,
Meises, keju cheddar parut, susu kental manis, margarin untuk olesan

CARA:
Aduk semua bahan kering, termasuk telur, KECUALI baking powder... masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tidak bergerindil, saring, diamkan 1jam ,sekarang masukkan baking powder, aduk
Panaskan teflon hingga bnr 2 panas, ga usah dioles margarin yaaa, tuang adonan keatas teflon, tunggu sampai berlubang, taburi gulpas, kecilkan api hingga keciiil sekali, jangan smpe mati bund, hehehe.... tutup pake tutup aluminium atau tutup apa aja yg tahan panas, klo sdh kecoklatan, angkat, olesi dg margarin bolak balik, beri Susu kental manis, kemudian taburi keju atau meises.... bagi 2 dan bisa diiris, selamat mencoba,,,

Nyontek dari:
hesti-myworkofart.blogspot.com/2010/07/terang-bulan.html?m=1

tempe mendoan

gambar menyusul akibat kelupaan trus motonya...:D

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
500 gram tempe, diiris tipis melebar
250 gram tepung terigu protein sedang
400 ml air
2 batang daun bawang, diiris halus
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh ketumbar
1 cm kencur

Bahan Sambal Kecap (aduk Rata):
5 sendok makan kecap manis
1 siung bawang putih, dihaluskan
4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :
Aduk rata tepung terigu, air, dan bumbu halus. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Celup tempe ke dalam adonan tepung. Goreng sampai setengah kering.
Sajikan dengan sambal kecap.
Untuk 22 buah


sumber resep dari http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/6910/tempe-mendoan-purwokerto#.VBzBfPmSyF4

pizza nasi

pizza nasi ala bunda vee octavia...salah satu group BRM juga...
makasih ya bunda resepnya....maaf aq kopas biar sewaktu waktu aq bisa buka lagi....

Vee Octavia
Pizza Nasi

nasi hangat
butter
*campur rata

telur
uht
*kocok rata

topping (bebas)
tomat, cincang
kentang, rebus, iris tipis
jamur, iris tipis
sosis iris tipis
bawang bombay, iris tipis
paprika, iris tipis
keju, parut
mozarella
pasta tomat
mayonese
oregano
lada/bubuk cabe (kalo mau)

>> oles loyang (gk punya, pake teflon, ditutup ya..) dengan butter
taruh nasi sambil tekan2 hingga padat
tuang kocokan telur hingga rata menyerap
oles pasta tomat
tabur oregano
susun topping :
kentang
jamur
sosis
tomat cincang dan paprika tiap 1/2 sisi
bawang bombay
keju parut
mozarella
mayonese
oregano
lada/bubuk cabe

panggang di atas kompor api kecil, kurleb 30mnt (kira2 aja)

:: semua bahan dan takarannya kira2 aja, sesuai selera
(aku wajib topping penuh )
saran : pas mateng, sabar nunggu agak hangat baru dipotong yaa... kalo gk, ancur jadinya, gk kokoh slice nya kayak pizza.. (pengalaman aku yang keburu napsu mau nyoba, malah ambyarr... wkwkwk..)

pempek ayam

pempek ayam ini di buat oleh salah satu teman BRM namanya mamanya azka...
ada pun resepnya adalah sebagai berikut (resep kopas langsung):

- Pempek Ayam -

Bahan :
250 gr ayam, bagian dada fillet trus haluskan
8 siung bawang putih
1 butir telur ukuran besar
300 ml air
2 bks kaldu ayam bubuk
1/2 sdm garam
100 gr terigu
250 gr aci (kalo masih lembek bisa ditambah/dikurangi )
6 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
Adonan Biang :
campur 300 ml air, kaldu bubuk, garam, bawang putih dan terigu aduk rata pake baloon whisk, lalu masak diatas api sedang hingga menggumpal, angkat..tambahkan minyak adukrata, dinginkan.

Pempek :
1. adonan biang dicampur dengan ayam giling aduk rata, tambahkan telur aduk hingga tercampur rata.

2. tambahkan aci sedikit demi sedikit, sambil terus diulen hingga hampir kalis.

3. ambil adonan 1 sdm, terus bentuk panjang untuk lenjer, lumuri aci agar tidak lengket.

4. rebus dalam air mendidih yg sudah didihkan terlebih dahulu. rebus hingga mengapung..angkat.

kalo mau bikin....bentuknya yg rapih ya..jangan seperti punyaku itu hehe —

resep cuko :

air 1 panci kecil yg ada gagangnya, 6-8siung bwg putih, 20-30buah cabe rawit ijo, 400-500gr gula aren yg hitam, 100gr asam jawa. Haluskan bwg dan cabe, masukan dalam panci, masukan juga air, gula aren, asam dan 1sdm garam atau sesuai selera. Masak hingga mendidih, angkat. Bisa campur ebi bubuk.

makasih ya mamaazka atas resepnya...suka bgt bikinnya...:)

Soto Daging

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
300 gram daging sandung lamur
150 gram babat, direbus, dipotong-potong
100 gram paru, direbus, dipotong-potong
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, disobek-sobek
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
2.000 ml air
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
2 cm kunyit, dibakar
3 cm jahe, dimemarkan
1/2 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap:
3 sendok makan bawang putih goreng untuk taburan
3 tangkai seledri, diiris halus untuk taburan
2 buah tomat merah, diiris

Sambal Cabai Rawit (haluskan):
14 buah cabai rawit merah, direbus
2 siung bawang putih, direbus
1/8 sendok teh garam

Cara Pengolahan :
Rebus daging, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang dan empuk. Angkat daging. Potong-potong. Ukur kaldunya 1.750 ml.
Rebus lagi daging, babat, dan paru bersama air kaldu sampai mendidih.
Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum. Tuang ke rebusan daging. Masak sampai mendidih dan matang.
Sajikan soto dengan taburan bawang putih goreng, daun seledri iris, tomat iris, dan sambal cabai rawit.
Hasil 8 porsi

resep diambil dari http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/5350/soto-daging#.VBy9wPmSyF4

union ring

Bahan dan bumbu:
- 1 siung bawang bombay
- segelas air es
- tepung terigu
- garam
- merica
- soda kue
- Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
- Dalam sebuah mangkok, campurkan tepung, garam, merica, dan soda kue sampai rata
- Tuangkan air sedikit demi sedikit dengan sendok dan campurkan merata
- Adonan yang bagus bertekstur kental sekali seperti kentalnya bubur sumsum (susah ngejelasinnya hehe)
- Panaskan wajan yang berisi minyak untuk menggoreng, harus agak banyak seperti menggoreng bakwan
- Celupkan irisan bawang bombay ke dalam adonan lalu goreng satu per satu sampai menguning
- Tiriskan
- Siap dihidangkan selagi panas

Tips dan triks:
- Gunakan air es agar tidak banyak minyak yang terserap ketika menggoreng
- Pilih bawang bombay yang segar, semakin segar maka akan semakin terasa rasa manisnya
- Tiriskan dengan baik agar rasa renyah lebih tahan
- Bila ingin lebih renyah lagi, tambahkan 1-2 sdm tepung beras
- Boleh juga diganti dengan umbi ungu, kentang, dan sayuran manis lainnya

resep kopas dari : http://dzikrina22.blogspot.com/2012/05/resep-crispy-onion-ring.html